Für 6 Personen
750 ml klarer Apfelsaft
1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 1/2 TL Pimentkörner
1 kleiner Apfel, vom Kerngehäuse befreit und in feine Scheiben geschnitten
500 ml Cidre
80 ml Calvados
Den Apfelsaft mit Muskatnuss und Piment in einem Topf zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend bei hoher Temperatur nochmals kurz aufkochen.
Inzwischen die Apfelscheiben in einen großen Krug geben. Den heißen Apfelsaft durch ein sehr feines Sieb dazugießen.
Mit Cidre und Calvados auffüllen und den Toddy sofort servieren.